Ladoix Blanc Les Grêchons et Foutrières

2018 Ladoix Blanc 1er Cru Les Gréchons et Foutrières | Capitain-Gagnerot

Capitain-Gagnerot | Ladoix Blanc Les Gréchons et Foutrières
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  • Description
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  • Spécifications
Ladoix blanc Les Grechons et foutrieres
  • Cépage :Chardonnay 100%
  • Sols :Bancs de marnes blanches mélangées de calcaire, renfermant de nombreuses coquilles d’huîtres.
  • Vinification / Elevage :Vendanges manuelles. Trié et égrappé.
    Après un pressurage léger d’environ 4 heures, fermentation alcoolique en fûts de chêne à environ 20°.
    Elevage en fûts de chêne (10% de fûts neufs) pendant 6 à 8 mois.
  • Alcool : 13,5°
  • Robe : Dorée, brillante.
  • Nez : Arômes de fleurs blanches (acacia).
  • Bouche : Eclatante, gourmande, vive.
  • Accords mets/vins :Fruits de mer iodés (huîtres, crustacés), poissons grillés, plats à tendance asiatique.
  • Température de service : 10°/12°