Origines et terroir
Élaboré dans les vignobles ensoleillés de Mendoza, en Argentine, le Fantelli associe deux cépages emblématiques. Le chardonnay apporte du corps et de subtiles notes tropicales, tandis que le torrontès ajoute une intensité florale inégalée et une fraîcheur acidulée. Les terrasses d’altitude et les nuits fraîches préservent l’acidité naturelle, donnant naissance à un vin d’un équilibre remarquable.
Profil de dégustation
Nez
Notes expressives de fleurs blanches, de miel de fleur d’oranger et de pomme verte mûre.
Bouche
Des arômes vifs d’agrumes (citron, pamplemousse), des notes de pêche et une texture onctueuse due à un léger élevage sur lies.
Finale
Une minéralité nette et vive, avec un écho floral persistant et une finale vive et rafraîchissante.
Accords mets-vins
Idéal avec des crevettes grillées, du ceviche, des salades au fromage de chèvre, des sushis et des plats légers à base de volaille. Également délicieux en apéritif lors des soirées d’été.
