Auxey Duresses Le servir vers 12°C à l’apéritif, avec des viandes blanches ou des fromages à pâte cuite. L’ attaque en bouche est franche, nette et expressive, déroulant d’abord des arômes citronnés relayés par des notes plus complexes briochées et toastées.Il a suffisamment de persistance pour accompagner les feuilletés en tout genre et de fraîcheur et les crustacés ou gratins de poissons
