ViñedoChâteau Branaire-Ducru, un vino Saint-Julien clasificado 4.º Crecimiento, pertenece a la familia Maroteaux desde 1988. El viñedo tiene una edad media de 35 años, pero muchas parcelas rondan los 50 años. Algunas incluso superan el siglo.
VinificaciónVendimia manual. Vinificación por parcela en 75 depósitos suspendidos, cada uno dedicado a una variedad de uva específica. La maceración dura aproximadamente tres semanas. Posteriormente, el vino se ensambla y se cría durante 18 meses en barricas de roble (60 % nuevas).
Notas de CataUn gran éxito, con una hermosa estructura, un paladar fresco de frutos negros, una textura muy fina y un final largo.
Variedades de uva: Cabernet Sauvignon 58%, Merlot 33%, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 5%Grado alcohólico: 13,7%
Sugerencias de presentación: Carnes rojas a la parrilla o asadas: chuletón con salsa de vino tinto, costillar de cordero, pechuga de pato a la parrilla, aves de caza menor como perdiz asada, quesos curados.
