Maison GUIGAL, propietaria de prestigiosos viñedos como La Doriane y Château d’Ampuis, también vinifica y envejece las denominaciones de origen del norte del Valle del Ródano en sus bodegas de Ampuis. Este Crozes-Hermitage se elabora principalmente con viñas de ladera, principalmente de los pueblos de Gervans, Mercurol, Larnage y Crozes-Hermitage. Los viñedos presentan dos tipos de suelo: arcillo-calcáreo y arenoso-gravoso.
Vinificación
Se emplean métodos tradicionales de vendimia y vinificación, con control de temperatura durante la fermentación alcohólica. La maceración dura aproximadamente tres semanas. Este vino se envejece en barricas de roble durante unos 24 meses.
Variedad de uva: Syrah
Potente y estructurado
Grado alcohólico: 13%
Notas de cata
Con cuerpo y envolvente, con taninos bien integrados y aromas a madera, especias y cerezas en brandy. Sugerencia de presentación
Servir a 16°/18°C. Marida a la perfección con carnes rojas, caza y quesos.
