Viñedo:
El Domaine Yves Girardin se extiende sobre 21,5 hectáreas de suelo arcillo-calcáreo, desde Maranges hasta Savigny-les-Beaune. La familia se dedica al cultivo de la vid desde hace 13 generaciones. Yves prestó especial atención a la calidad de la gestión del viñedo, lo más cercana posible a su estilo natural, desde el arado hasta el desbrote, pasando por la protección razonada del viñedo. Desde 2011, es Benoit quien perpetúa el saber hacer familiar. Esta añada se produce a partir de viñas que tienen una media de 40 años de antigüedad. Región:
Borgoña / Costa de Beaune Denominación: Pommard AOP Color: Rojo Capacidad: 750ml Variedad de uva: Pinot Noir Embalaje: Cartón Alcohol: 13 Sabor Suave y aterciopelado. Consejo:
Este Pommard se disfruta con animales de caza con pelo o con plumas, un asado, un filete de ternera, cordero, aves o queso con sabores cocidos o fuertes. Saboreo:
Este Pommard tiene un hermoso color rubí. Su nariz es intensa, llena de notas amaderadas y tostadas sobre un fondo de guinda y frutos silvestres. Es a la vez elegante y potente. Temperatura de servicio: 15-17 La información publicada anteriormente presenta las características actuales del vino en cuestión y no es específica de la añada. |
