El Château La Tour de l'Évêque es una finca vinícola histórica de la Provenza, situada en Pierrefeu-du-Var. Antigua residencia de verano de los obispos de Toulon, la propiedad pertenece a la familia Sumeire desde 1933. El château es reconocido a nivel mundial por haber redefinido los estándares del vino rosado moderno gracias a unas técnicas de prensado directo extremadamente delicadas.
