Château Minuty es una de las fincas vinícolas más célebres de la Provenza, reconocida a nivel mundial por sus vinos rosados de alta gama y su estilo emblemático, que encarna el espíritu de la Costa Azul. Situada en la península de Saint-Tropez (en el municipio de Gassin), esta finca forma parte de las escasas propiedades distinguidas como «Cru Classé» de los Côtes de Provence desde 1955.