Vins rouges — Souvent structurés, aromatiques, allant de légers (Dão, Vinho Verde rouge) à très corsés (Douro, Alentejo).
Vins blancs — Frais, vifs, souvent marins, avec des cépages comme Alvarinho ou Arinto.
Vins mousseux — Très présents en Bairrada, souvent élaborés avec le cépage Baga.
Vins fortifiés — Porto, Madère, Moscatel : les ambassadeurs historiques du pays
