2018 Ladoix Rouge 1er Cru La Micaude | Capitain-Gagnerot

2018 Capitain-Gagnerot | Ladoix La Micaude
7019
1 x 750ml
    Lieferzeit  | 24:00/48:00
In den Korb
  • Beschreibung
  • Spezifikationen
Ladoix la Micaude • Rebsorte: Pinot Noir 100%
• Böden: kiesiger Ton-Kalkstein aus der bajocianischen Zeit auf kryoklastischem Geröll aus weißem Oolit.
• Weinbereitung / Alterung:
• Manuelle Ernte. Sortiert und entstammt.
• Alkoholische Gärung in offenen Bottichen für ca. 15 Tage mit 2 Stanzen (von Hand) pro Tag bei
Beginn der Gärung. Reifung in Eichenfässern (10% neue Fässer) für 13 Monate.
• Alkohol: 13,5 °
• Verkostung:
• Farbe: Heller und tiefer Rubin.
• Nase: Tiefe Aromen von roten und schwarzen Früchten, leicht würzig.
• Gaumen: Fleischig, ausgeglichen
• Speisen- / Weinpaarung:
• Gegrilltes oder geröstetes rotes Fleisch, Lammkeule, Wildvögel.
• Serviertemperatur: 15 °