2015 Pommard Villages | Lupé-Cholet
2015 Pommard Villages | Lupé-Cholet

2015 Pommard Villages | Lupé-Cholet

Pommard 2015 Lupé Cholet
70061
    Lieferzeit  | 24:00
In den Korb
  • Beschreibung
  • Spezifikationen
Temps de garde: Plus de 10 ans
2015 Pommarddörfer | Lupé-Cholet Er hat eine schöne granatrote Farbe, ist delikat mit intensiven Aromen von Brombeere, Erdbeere, Veilchen und Rose, rund und fett mit guter Daube (neue Eiche), einem guten Hintergrund und pfeffrigen Tanninen. Schönes, fein zubereitetes rotes Fleisch wie ein Charolais-Steak und seine Trüffelsauce, Wildgeflügel, Gerichte in Rotweinsauce, sogar ein wenig scharf, gereifter Käse wie Citeaux, Comté
Pernand-Vergelesses Capitain Gagnerot

Rebsorte:
Pinot Noir 100%
Böden:
Clayey und Marly vom Upper Bathonian.

Weinbereitung / Alterung:
Manuelle Ernte. Sortiert und entstammt.
Alkoholische Gärung in offenen Bottichen für ca. 15 Tage mit 2 Stanzen pro Tag zu Beginn.

Reifung in Eichenfässern (10% neue Fässer) für 13 Monate.

Alkohol: 13 °
Verkostung:
Farbe: Tiefe rubinrote Farbe. Nase: Aromen von roten Früchten (Erdbeere, Himbeere). Gaumen: Kraftvoll und harmonisch.

Speisen- / Weinpaarung:
Kalbsbraten, Lammkeule, Wildvögel, gekochter Nudelkäse.
Serviertemperatur: 15 °