Maison GUIGAL, Eigentümer renommierter Weingüter wie La Doriane und Château d’Ampuis, vinifiziert und reift in seinen Kellern in Ampuis auch Weine aus den Appellationen des nördlichen Rhônetals. Dieser Crozes-Hermitage wird hauptsächlich aus Reben von Hanglagen, vorwiegend aus den Ortschaften Gervans, Mercurol, Larnage und Crozes-Hermitage, hergestellt. Die Weinberge weisen zwei Bodentypen auf: lehmig-kalkhaltig und sandig-kiesig.
Weinherstellung
Es werden traditionelle Lese- und Vinifizierungsmethoden angewendet, wobei die Temperatur während der alkoholischen Gärung kontrolliert wird. Die Maischegärung dauert etwa drei Wochen. Dieser Wein reift rund 24 Monate in Eichenfässern.
Rebsorte: Syrah
Kraftvoll und strukturiert
Alkoholgehalt: 13 %
Verkostungsnotizen
Vollmundig und einhüllend, mit gut eingebundenen Tanninen und Aromen von Holz, Gewürzen und Kirschen in Branntwein.
Serviervorschlag: Bei 16–18 °C servieren. Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und Käse.
