| Haut Lafitte |
Château Smith Haut Lafitte
Weinberg:
Dies ist eines der ältesten Bordeaux-Châteaux, dessen Geschichte bis ins Jahr 1365 zurückreicht. 1990 von Florence und Daniel Cathiard erworben und mit viel Leidenschaft geführt, hat sich das Weingut zu einem der berühmtesten und renommiertesten der Welt entwickelt. Die 80 Hektar zusammenhängenden Weinberge werden biologisch bewirtschaftet (seit 2019 zertifiziert) und nutzen biodynamische Methoden, einschließlich der Verwendung von Pflanzen aus eigenem Anbau. Das Weingut verfügt über eine eigene Baumschule mit Mutterreben, stellt eigenen Kompost her, pflanzt Hecken und hält Bienenstöcke.
Region: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan AOP
Farbe: Rot
Fassungsvermögen: 750 ml
Rebsorte: 59 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot, 4 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot
Verpackung: Karton
Alkoholgehalt: 14,5 %
Geschmack: Kraftvoll und vollmundig
Tipp:
Bei 17–18 °C servieren. Zu Kaninchenterrine oder Entenbrusttoast. Dieser Wein passt perfekt zu gebratenen Steinpilzen mit Kräutern, weißem Trüffelrisotto oder gebratenem Rebhuhn mit Trauben.
Verkostung:
Dieser Wein hat eine sehr dunkle, fast schwarzrote Farbe. Er eröffnet mit einem intensiven Bouquet mit tiefen Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Am Gaumen zeigt er Struktur und Finesse. Er präsentiert elegante, seidige Tannine, dominiert von Schwarzkirsche und schwarzer Johannisbeere, mit einem Hauch von Zedernholz und Tabak.
Serviertemperatur:
17/18
Information:
Die oben veröffentlichten Informationen stellen die aktuellen Eigenschaften des jeweiligen Weines dar. Sie sind nicht jahrgangsspezifisch. |
