2016 Chassagne-Montrachet Rouge | Louis Latour

Louis Latour Chassagne-Montrachet
400801
    Lieferzeit  | 48:00
In den Korb
  • Beschreibung
  • Spezifikationen
2016 Chassagne-Montrachet Rouge Louis Latour Die Farbe zeichnet sich durch einen rubinroten Farbton mit granatroten Reflexen aus. In der Nase vereinen sich elegant Aromen von Kaffee und Brombeere. Am Gaumen, verstärkt durch elegante Tannine, erinnert er an Brombeernoten.
Chassagne-Montrachet Louis Latour Beschreibung
Chassagne-Montrachet und sein Nachbarort Puligny sind bekannt für ihre Grands Crus, von denen Montrachet am bekanntesten ist. Aber auch Chassagne-Montrachet bringt im Schatten dieser weißen Grands Crus auf seinem Lehmboden mit Eiseneinschlüssen bemerkenswerte Rotweine hervor. Diese Weine haben Körper und erinnern in ihrer Struktur an die Rotweine der Côte de Nuits.
Vinifikation & Alterung
Fermentation
Traditionell in offenen Bottichen, 100% malolaktisch
Zucht
10 bis 12 Monate in Eichenfässern, 35% neue Barriques
Küferei Louis Latour, französische Eiche, mittlerer Toast

Verkostung
Verkostungsnotiz
Unser Chassagne-Montrachet Rouge 2014 zeigt eine sehr schöne Rubinfarbe. Komplexe Aromen verschmelzen zu einer aromatischen und würzigen Nase: Süßholz, Vanille, Unterholz und schwarze Früchte. Der Mund ist rund und frisch, die Tannine sind geschmeidig, sublimiert von den Noten von schwarzer Johannisbeere und Kirsche.

Speisen-/Wein-Paarung
Kalbsfilet Mignon - Grillfleisch - gereifter Käse
Alkohol: 13,5 °