2020 Pernand-Vergelesses Capitain-Gagnerot
2020 Pernand-Vergelesses Capitain-Gagnerot

2020 Pernand-Vergelesses Capitain-Gagnerot

Pernand-Vergelesses Capitain-Gagnerot
407837
1 x 750ml
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  • Spezifikationen

2020 Pernand-Vergelesses  Red Burgundy Capitain-Gagnerot

Pernand-Vergelesses Capitain Gagnerot

Rebsorte:
Pinot Noir 100%
Böden:
Clayey und Marly vom Upper Bathonian.

Weinbereitung / Alterung:
Manuelle Ernte. Sortiert und entstammt.
Alkoholische Gärung in offenen Bottichen für ca. 15 Tage mit 2 Stanzen pro Tag zu Beginn.

Reifung in Eichenfässern (10% neue Fässer) für 13 Monate.

Alkohol: 13 °
Verkostung:
Farbe: Tiefe rubinrote Farbe. Nase: Aromen von roten Früchten (Erdbeere, Himbeere). Gaumen: Kraftvoll und harmonisch.

Speisen- / Weinpaarung:
Kalbsbraten, Lammkeule, Wildvögel, gekochter Nudelkäse.
Serviertemperatur: 15 °