2019 Pinot Noir Bourgogne | Capitain-Gagnerot
Pinot Noir Bourgogne | Capitain-Gagnerot

2019 Pinot Noir Bourgogne | Capitain-Gagnerot

2018 Pinot Noir Bourgogne | Capitain-Gagnerot
294203
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  • Beschreibung
  • Spezifikationen
2019 Pinot Noir Burgunder | Capitain-Gagnerot Alkohol: 12,5° Zarte und brillante violette Farbe. Fruchtige Aromen (Kirsche), die sich zu Noten von fast kirschreifen Früchten entwickeln. Voll und frisch, schöne Lebendigkeit Hähnchen, Kalb, feiner Fisch, mittelwürziger Käse, exotische, leicht gewürzte Gerichte Serviertemperatur: 15°C
Pinot noir Capitain Gagnerot • Rebsorte: Pinot Noir 100%
• Böden: Limino-Ton mit geringem Kalksteingehalt.
• Weinbereitung / Alterung: Manuelle Ernte. Sortiert und entstammt. Alkoholische Gärung in offenen Fässern für ca. 15 Tage mit 2 Stanzen pro Tag zu Beginn. Reifung in Eichenfässern (10% neue Fässer) für 12 bis 15 Monate.
• Alkohol: 12,5 °
• Farbe: Zarte und brillante lila Farbe.
• Nase: Fruchtige Aromen (Kirsche), die sich zu Noten von reifen, fast kirschigen Früchten entwickeln.
• Gaumen: Voll und frisch, schöne Lebendigkeit.
• Speisen- und Weinpaarung: Hühnchen, Kalbfleisch, feiner Fisch, Käse mit mittlerem Geschmack, exotische, leicht würzige Gerichte.
• Serviertemperatur: 15 °