Weinberg:
Die 1929 gegründete Cave des Grands Crus Blancs besiegelte den Zusammenschluss von Winzern aus zwei benachbarten Dörfern: Vinzelles und Loché. Durch diesen Zusammenschluss konnten die Winzer ihr Talent und ihr Know-how bündeln, um auf ihren Gütern prestigeträchtige Burgunder- und Beaujolais-Jahrgänge herzustellen. Jahr für Jahr ist es den Genossen gelungen, die Weinbergparzellen auszuwählen, in denen die subtile Verbindung von Terroir und Rebsorte den Weinen ihre volle Persönlichkeit verleiht. Region: Burgund Bezeichnung: Pouilly Fuissé AOP Farbe: Weiß Fassungsvermögen: 750ml Rebsorte: Chardonnay Verpackung: Karton Alkohol: 14 Kraftvoller Geschmack Beratung:
Dieser Pouilly passt sehr gut zu Fisch in Soße und Schalentieren, aber auch zu gekochter Foie Gras. Seine schöne Balance aus Säure und Geschmeidigkeit passt gut zu weißem Fleisch, wie Kalbfleisch und Geflügel in Sahnesauce, und natürlich zu regionalen Ziegenkäsen. Verkostung:
Ihr Kleid ist blassgold. In der Nase offenbaren sich verschiedene Aromenfamilien, die ein delikates und komplexes Bouquet bilden, in dem sich fruchtige (frische Mandeln, Aprikosen) und blumige (Veilchen) Noten vermischen. Im Mund ist er kräftig und fleischig, er offenbart Noten von Lindenblüten, Zimt und Honig und weist eine gute aromatische Persistenz auf. Serviertemperatur: 11-13°C (je nach Alter). Die oben veröffentlichten Informationen stellen die aktuellen Merkmale des betreffenden Weines dar. Sie sind nicht jahrgangsspezifisch. |
