Le Château Minuty ist einer der berühmtesten Weingüter der Provence, weltweit bekannt für seine hochgeschätzten Roséweine und sein Stil, der den Geist der Côte d'Azur verkörpert. Auf der Presqu'île von Saint-Tropez (in der Gemeinde Gassin) gelegen, ist diese Domaine seit 1955 Teil seltener angesehener Besitztümer wie Cru Classé der Côtes de Provence.