| Observation |
Sancerre fait indéniablement partie des grands vins blancs et rouges de la Loire |
| Domaine |
Caves de Sancerre |
| Appellation: |
Sancerre |
| Couleur: |
Vin blanc |
| Format: |
37.5 cl |
| Cépage: |
Sauvignon |
| Situation |
Département du Cher, sur la rive gauche de la Loire |
| Nature du sol |
Argilo-calcaire (Terres blanches) à l'ouest, très siliceux à l'est, sols très caillouteux par endroits |
| Dégustation |
Sancerre blanc est un vin vif et très droit dans sa jeunesse, la structure est superbe, très fine, l’acidité est perçante et d’une rare noblesse, elle peut être perçu comme un défaut par les néophytes lorsque le vin est jeune, mais il n’en est rien, au contraire elle permettra au vin de tenir pendant de longues années en cave.
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