Haus von Frederic Magnien Weinberg:
Von Dijon bis Corgoloin erstreckt sich die Côte de Nuits über rund zwanzig Kilometer und umfasst eine Fläche von 1.500 Hektar. Die Besonderheit des Bodens in der Côte de Nuits ist seine alte Kalksteinschicht, die „Mitteljura“ genannt wird und 160 bis 180 Millionen Jahre alt ist. Dieser Jahrgang ist eine Mischung aus Terroirs von Hangparzellen auf einer geologischen Verwerfung, wo der Untergrund aus tiefem, rohem Kalksteingrundgestein mit etwas Erde an der Oberfläche besteht. Die Wurzeln der Rebe dringen in die Risse im Gestein ein und destillieren die Mineralien, wesentliche Elemente der frischen und kristallinen Textur dieses Weines mit lebendigen und gemeißelten Tanninen. Region: Burgund Bezeichnung: Côte de Nuits-Villages AOP Farbe: Rot Fassungsvermögen: 750ml Rebsorte: Pinot Noir Verpackung: Karton Alkohol: 13 Geschmack Leicht und fruchtig Beratung:
Passt perfekt zu gebratenem Geflügel, Wachteln oder Perlhuhn aus Freilandhaltung, einem Kalbskotelett in Sahne oder auch einer Platte mit Aufschnitt. Verkostung:
Pinot Noir zeichnet sich durch Noten von Gewürzen und Pfeffer aus. Der Auftakt ist frisch und mineralisch, was diesem Wein eine schöne Breite im Mund verleiht. Serviertemperatur:
15 Info
Die oben veröffentlichten Informationen stellen die aktuellen Merkmale des betreffenden Weines dar. Sie sind nicht jahrgangsspezifisch. |
