Le Châteauneuf du Pape Blanc 2010 offre des notes élégantes de groseilles blanches, de fleurs printanières, de pierres concassées et de confitures de poires dans un format attrayant, fruité, frais, mi-corsé à corsé, qui coupe en profondeur le palais.  Le propriétaire bordelais Jean-Michel Cazes a fait un travail fabuleux pour améliorer la qualité de Senechaux depuis sa vente à la famille Cazes en 2003.

La texture des Châteauneuf du Pape blanc va très bien avec  :

Des poissons « nobles »
Des poissons à chair blanche
Des crustacés tels que le homard
Ou les gambas