•Alcool : 13,5°
•Robe : Couleur rouge clair cristalline.
•Nez : Arômes de fruits rouges et de fleurs (rose, violette).
•Bouche : bien équilibrée, d’une grande longueur.
•Température de service : 15
Accords mets/vins : Poissons blancs ou viandes blanches.
Cépage : Pinot Noir 100%
Sols : Limino-argileux, calcaire, terre graveleuse d’alluvions.
Vinification / Elevage : Vendanges manuelles. Trié et égrappé. Fermentation alcoolique en cuve ouverte pendant 15 jours environ avec 2 pigeages par jour au début. Elevage en fûts de chêne (avec seulement 10% de fûts neufs) pendant 13 mois.
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