2015 Volnay | Henri de Villamont

Henri de Villamont | Volnay Bourgogne Rouge
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C'est parti!
  • Description
  • Spécifications
Garnet red color. Complex nose, dominated by black berries including sloe and blueberry. In the mouth, It has body and a good structure with a rather tannic bottom.
Gastronomic suggestions Red meats with raised sauces. Tagine sheep, rabbit stew, refined but not too powerful cheeses and even some bitter chocolate desserts. 8 to 10 years old
Situation: L'appellation se situe sur la commune de Volnay, en Côte de Beaune. Sols ferrugineux, limons bruns et argilo-calcaires du Jurassique moyen
Maison: Henri de Villamont
Région: Bourgogne
Appellation: Volnay
Cépage: 100% Pinot Noir
Couleur: Rouge
Millésime: 2015
Commentaire: Volnay. Belle robe rouge-grenat, brillante. Fin et typé, il développe des notes délicates de fleurs telles que la rose, la violette, l'iris et des arômes de fruits rouges tels que la fraise et la cerise. Il est charnu et vineux avec un fond tannique tendre.
Il accompagne les gibiers à plumes, canard, les viandes rouges finement cuisinées et les fromages legèrement affinés. Servir à 17°C.
Temps de garde: 8 à 11 ans