Dégusté à l'aveugle lors de la dégustation horizontale du Sauternes 2011. Le Château Yquem 2011 a un bouquet complexe, très bien défini avec des notes d'essence infusant les riches fruits miellés, puis de la cire fondue et de la pêche fraîche. La bouche est bien équilibrée avec une forte entrée visqueuse.
Note 94/100
Date de consommation 2020 - 2060
Commenté par Neal Martin
Date d'émission 28 février 2015
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