Les Griffons de Pichon Baron Pauillac Bordeaux
Les Griffons de Pichon Baron Pauillac Bordeaux

2018 Les Griffons de Pichon Baron Pauillac Bordeaux

Les Griffons de Pichon Baron Pauillac Bordeaux
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Les Griffons de Pichon Baron Pauillac Bordeaux

Note91

Commenté par Lisa Perrotti-Brown
Date d'émission31 mars 2021
SourceFin mars 2021, The Wine Advocate

Le Baron Les Griffons de Pichon 2018 est composé à 52 % de Cabernet Sauvignon et à 48 % de Merlot, élevé 12 mois en barriques, 30 % neuves et 70 % d'un an. La production de ce label représente 20% de la récolte cette année. D'une profonde robe grenat pourpre, le nez s'ouvre sur des notes de cassis merveilleusement pur et de prunes noires mûres, menant à des notes d'huile de clou de girofle, de cerises enrobées de chocolat et de feuille de tabac, avec une bouffée de feuilles de laurier. La bouche offre une texture ferme et robuste et une acidité douce, encadrant joliment les fruits noirs enrobés de la bouche, se terminant sur une note savoureuse.