Les Griffons de Pichon Baron Pauillac Bordeaux
Les Griffons de Pichon Baron Pauillac Bordeaux

2016 Les Griffons de Pichon Baron Pauillac Bordeaux

Les Griffons de Pichon Baron Pauillac Bordeaux
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Les Griffons de Pichon Baron Pauillac Bordeaux

Note (93 - 95)
Date de consommation
2021 - 2050

Commenté parNeal Martin
Date d'émission28 avril 2017
Source230, The Wine Advocate

Le 2016 Les Griffons de Pichon Baron est un assemblage de 52 % de Cabernet Sauvignon et de 48 % de Merlot élevé dans 60 % de fûts neufs. La récolte s'est déroulée entre le 26 septembre et le 18 octobre, et elle représente 30% du rendement total. Il a un bouquet très pur et détaillé avec des arômes de mûre, de briary, de pierre froide et de graphite. Cela semble s'améliorer dans le verre. La bouche est très bien équilibrée avec des tanins fins, un Griffon agile et agile, la finale très précise avec une finale presque clinique teintée de graphite. C'est superbe.