| 2017 Château Pontet-Canet BIO 5ème Grand Cru Classé Pauillac |
Note 96
Date de consommation
2021 - 2048
Commenté par Lisa Perrotti-Brown
Date d'émission16 mars 2020
SourceMars 2020 Semaine 3, The Wine Advocate
Composé de 64% de Cabernet Sauvignon, 31% de Merlot, 4% de Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot, le Pontet-Canet 2017 de couleur grenat-pourpre moyen à profond livre de belles notes parfumées de thé à la rose musquée, de lilas, de bâton de cannelle, feuilles et sous-bois avec un noyau de kirsch, coulis de framboise, prunes chaudes et groseilles rouges et noires plus une bouffée de copeaux de crayon. Mi-corsé, la bouche est rafraîchissante, minérale et merveilleusement élégante avec une texture bien jouée de tanins somptueux et accessibles et une longue finale parfumée. Belle. L'élevage s'est déroulé à 50 % en fûts neufs et 15 % en fûts de second remplissage et les 35 % restants en amphores pendant 16 mois, dont une grande partie de la matière provenait du terroir de Pontet-Canet ! |
