2019 Cordier Labottiere Prestige Blanc Bordeaux

2019 Cordier Labottiere Prestige Blanc Bordeaux
407848
Case of 6 bottles 750ml
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Accord mets et vins
Idéal à déguster sur des poissons à la plancha ou en sauce mais aussi sur des viandes blanches grillées, il accompagne parfaitement un soufflé au fromage, ou une tarte Tatin.
Composé de Sauvignon Blanc, cet élégant vin blanc sec, majoritairement fermenté en barriques, offre un nez de pêche blanche, de zestes d’agrumes, des notes de buis, des nuances minérales, vanillées et légèrement fumées. En bouche, il est ample et rond, avec une finale fraîche et persistante où se marient les arômes de fruits à chair blanche, de pamplemousse et de fruits exotiques et les notes poivrées et légèrement torréfiées.

Vinification Une symphonie blanche portée par la fraîcheur du Sauvignon Blanc, qui joue le premier rôle. L’équilibre subtil témoigne d’un élevage bien orchestré avec une note boisée. Afin d’augmenter la sensation romatique, les raisins font l’objet d’une macération pelliculaire et d’une fermentation à basse température en cuve inox et en barrique (un tiers en cuve, deux tiers en fût). Tout l’art des grands blancs de Bordeaux.

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