2017 SEÑA Vin Rouge Chilien

2017 SEÑA Vin Rouge Chilien
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C'est parti!
  • Description
Ils ont récolté tôt et ont réussi à garder le même niveau d'alcool que le 2016. Cela a moins d'exubérance aromatique et est un millésime plus sérieux avec une bonne concentration et un bon poids, pas aussi aérien que le 2016. Ils ont augmenté la quantité de vin vieilli dans plus de 2500- litre de foudres au lieu de barrique. C'est plus puissant, structuré et concentré, comme une version plus sèche du 2015, avec des tanins granuleux, plus d'acidité, plus d'austérité et moins de fruits primaires. Les tanins ont une certaine adhérence (la vendange plus précoce peut-être?) Et peuvent nécessiter un peu de temps en bouteille, et le vin semble avoir ce qu'il faut pour bien se développer en bouteille. Ils en ont produit 120 000 bouteilles. Il a été mis en bouteille en février et mars 2019. Pour mémoire, la répartition variétale est de 52% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec, 15% Carmenère, 10% Cabernet Franc et 8% Petit Verdot,
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