2016 SEÑA Vin Rouge Chilien

2016 SEÑA Vin Rouge Chilien
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The Wine Advocate Parker | 97/100
2018-2028 Période au cours de laquelle le vin devrait idéalement être consommé.
L'excellent Seña 2016 pourrait très bien être le meilleur vin produit dans ce domaine qui a commencé comme une joint-venture entre Robert Mondavi et Eduardo Chadwick et se poursuit maintenant sous la direction de Chadwick et de l'excellente main du vigneron Francisco "Pancho" Baettig. Les raisins ont été cueillis plus tard en 2016 et l'assemblage final est composé de 55% de cabernet sauvignon, 20% de malbec, 12% de petit verdot, 8% de carmenère et 5% de cabernet franc, avec plus de malbec et considérablement moins de carmenère que par le passé. C'est "seulement" 13,5% d'alcool et possède une acidité et une fraîcheur remarquables, ainsi qu'un équilibre et une élégance globaux qui surpassent tous les millésimes précédents. Douze pour cent du volume ont été élevés en foudres de chêne, tandis que le reste a été vieilli en barrique (73% neuf) pendant 22 mois. Toutefois, le vin n'est pas boisé et se révèle harmonieux et élégant dans le style de la maison. C'est sérieux, sec et élégant, sans aucune concession sur la douceur. Un mélange rouge minéral et profond. 72 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en février 2018.
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