2015 Pavillon Rouge du Château Margaux
2015 Pavillon Rouge du Château Margaux

2015 Pavillon Rouge

2015 Pavillon Rouge du Château Margaux
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Pavillon rouge 2015 92-94 / 100 Le Pavillon Rouge du Château Margaux 2015, qui ne représente que 23% de la production totale cette année, a un pourcentage de Cabernet Sauvignon plus élevé que les autres années, 74%, avec 21% de Merlot et 4% de Cabernet Franc et 1 % Petit Verdot. Il a un bouquet très raffiné, concentré et extraordinairement pur avec du cassis, de la myrtille et des minéraux. Le chêne neuf à 50% est magnifiquement intégré ici. La bouche est mi-corsée avec des tanins fins, un peu plus masculins que ce à quoi je m'attendais, un pavillon à la structure ferme conférée par cette proportion plus élevée de cabernet. Mais la fraîcheur est ample et il y a une longue note de graphite satisfaisante qui semble durer éternellement en finale. Quel beau deuxième vin, un superbe Pavillon Rouge.
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