2016 Château la Conseillante Pomerol

2016 Château la Conseillante Pomerol
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Wine Avocate | Robert Parker: La Conseillante 2016 est composée à 80% de merlot et à 20% de cabernet franc, cueillies du 22 septembre au 13 octobre et du 12 au 17 octobre à 39,5 hectolitres par hectare. La vigneronne Marielle Cazaux m'a dit qu'il y avait 13,8% d'alcool, soit un degré de moins qu'en 2015, avec un pH de 3,65 et qu'il était élevé à 70% en fût de chêne neuf. Son bouquet succinct est stylistiquement assez éloigné de son voisin Vieux Château Certan: détaillé et sobre au départ avec des arômes de mûre, de haie sauvage et une touche de fleurs pressées. La bouche est très bien équilibrée avec une épine dorsale fine, mais ce qui distingue vraiment cette Conseillante, c'est la salinité qui se manifeste en seconde période. Il exerce une légère préhension dans la bouche, révèle un peu de piquant vers la finale, puis se détache doucement. laissant une touche de poivre noir sur l'arrière-goût salin. C'est un classique La Conseillante et le meilleur depuis le majestueux 2010. Comme ce millésime, il faudra plusieurs années en bouteille, mais l'attente en valera la peine.
Auteur: Neal Martin
Domaine: Château La Conseillante
Appellation: Pomerol
Format: Contenance
Couleur: Rouge
Millésime: 2016
Note 96-98
*Date de consommation: 2023-2060
Author The 2016 La Conseillante is a blend of 80% Merlot and 20% Cabernet Franc picked from 22 September to 13 October and 12-17 October at 39.5 hectoliters per hectare. Winemaker Marielle Cazaux told me that there is 13.8% alcohol, nearly one degree less than in 2015, with a pH of 3.65 and it is matured in 70% new oak. This has a succinct bouquet that is stylistically not that far removed from its neighbor Vieux Château Certan: detailed and understated at first with scents of blackberry, wild hedgerow and a touch of pressed flowers. The palate is very well balanced with a fine backbone, but what really marks out this La Conseillante is the salinity that comes through on the second half. It exerts a gentle grip in the mouth, reveals a little spiciness towards the finish whereupon it gently fans out, leaving a touch of black pepper on the saline aftertaste. This is a classic La Conseillante and the best since the majestic 2010. Similar to that vintage, it will require several years in bottle, but it will be well worth the wait.
*A propos des dates de consommation: La plupart des critiques dans The Wine Advocate incluent une période au cours de laquelle le vin devrait idéalement être consommé.
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