2015 Château la Tour Carnet 4ème Cru Classé Haut-Médoc

2015 Château la Tour Carnet 4ème Cru Classé Haut-Médoc
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  • Description

La Tour Carnet 2015 est dotée de tanins souples. C'est très doux et harmonieux en bouche, une acidité bien jugée, précise et détaillée. Il finit en douceur sur la finition, complétant ainsi ce que je pense être un haut-médoc très soigné, soyeux et séduisant.

The Wine Advocate Parker | 91-93/100
2018-2032 Période au cours de laquelle le vin devrait idéalement être consommé.

La Tour Carnet 2015 est un assemblage de 70% de merlot et de 30% de cabernet sauvignon. Les fruits ont été refroidis dans un "tunnel cryogénique", essentiellement par pulvérisation d'azote liquide, et seront affinés pendant 16 mois dans 30% de chêne neuf. Il a un bouquet très pur, à tel point qu'il y a ici presque du Pinot Noir, un parfum de morello et de subtiles odeurs de kirsch. Le chêne est judicieux et parfaitement intégré.
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