Savigny-Lès-Beaune Le Village Monopole du domaine
Provenance
Côte de Beaune, Bourgogne.
Cépage
100% Pinot Noir.
Vinification & Elevage
Vinification en cuve pendant 25 jours et élevage pendant 11 mois
en fûts et 6 mois en cuve.
Dégustation
Robe rubis, nez très ouvert qui offre des arômes de fruits rouges
sur de discrètes notes poivrées, bouche ronde et charpentée
d’une belle longueur.
Spécificités
Monopole du domaine d’une superficie de 4,5 hectares
autour de nos caves. Vignes âgées de 35 ans.
Accords gastronomiques
Viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages…
Température de service
16°C.
Garde
Jusqu’à 10 ans. |
