2019 Pouilly Fumé Les Clairières

Pouilly Fumé Les Clairières Gaudry
294296
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  • Description
Le Blanc Fumé (ou Sauvignon) est très sensible aux fluctuations des conditions naturelles - soit climat et microclimat, altitude, exposition. Sur un fond aromatique commun, fait de notes qui vont du végétal au minéral, en passant par le floral et le fruit, les vins issus de ce cépage présentent une extrême variété de nuances, qui expriment les facettes des terroirs et du savoir-faire des vigneron.Le Pouilly Fumé peut se conserver entre 5 et 10 ans, selon les années et les cuvées. En général, son apogée est atteinte dans sa deuxième ou troisième année. Il n’existe qu’en blanc et ne doit pas être confondu avec son paronyme mâconnais qu’est le Pouilly Fuissé issu du cépage Chardonnay.