Domaine Sérol Les Estinaudes
Domaine Sérol Les Estinaudes

2018 Domaine Sérol Les Estinaudes Côte Roannaise

Domaine Sérol Les Estinaudes Domaine Sérol
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Domaine Sérol Les Estinaudes la garantie de l'origine et de la qualité

Les Estinaudes Indépendamment de toutes les appellations déjà citées, il existe dans le Centre de la France des vins qui ne peuvent pas être rattachés à I'une des sous-régions du Val de Loire (Touraine, Anjou,...), mais qui complètent Ia gamme des vins de cette vaste région qui s'étend du Massif Central à l'Océan. Parmi ces vins, on trouve ceux d'Auvergne, du Bourbonnais et du Forez. Certains ont une origine très ancienne. C'est le cas des vins d'Auvergne et de Saint-Pourçain Toutes ces appellations, connues ou non, font des efforts louables pour offrir des produits dignes de leur terroir.

Les vins de ces appellations ont des caractères différents selon le ou les cépages dont ils sont issus. Les blancs sont généralement secs. Servis à 10'C environ, ils accompagnent les entrées, les poissons et les crustacés. Ies rouges, issus essentiellement de Gamay, souvent viniflés en macération carbonique, sont des vins légers et fruités, à boire jeunes et légèrement frais sur les grillades, les viandes blanches, Ies volailles. les vins rouges d'Auvergne ont bien évidemment leur place sur les fromages de Ia région : Saint Nectaire, Cantal, Bleu d'Auvergne et Fourme d'Ambert.

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