Ma caisse Panachée

Robe limpide d’un grenat profond. Nez intense, riche mêlant notes de réglisse, de vanille et d’eucalyptus. Après agitation, des arômes de zeste d’agrume, de menthol et garrigue se dégagent. En bouche, l’attaque est pleine, riche et ample. Les tanins, d’une extrême finesse sont accompagnés d’un gras et d’une fraîcheur marqués. Finale onctueuse, sucreuse et persistance aromatique longue

Belle robe grenat vive. Il a un nez frais et fruité, avec des notes de fraise, de cerise, de prune, d'épices douces et de thé. En bouche, il est ample et long avec de beaux tannins.Il accompagne les viandes rouges relevées, les plats en sauce au vin rouge, les grands gibiers et les fromages délicats.Temps de garde 10 à 15 ans

Robe or-vert très pâle et brillant. Nez très fin et complexe avec un côté minéral calcaire. il développe des notes florales telle l'Angélique, des épices relevées, des feuilles mortes, du thé vert. En bouche, il a une belle structure bien équilibrée, avec du nerf et un fond souligné par des notes de merrain (chêne neuf). Il accompagne les poissons et crustacés, les viandes blanches préparées avec une sauce à la crème. Servir à 12°C.

Marqué par des senteurs de poivre concassé et de cerises mûres, le Crozes Hermitage 2017 est plus concentré et texturé que le 2016. Mi-corsé à corsé, il se termine velouté, avec des notes de framboises et de réglisse.