Château Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé Saint-Emilion

Le Cheval Blanc 2016 est un assemblage de 59% Merlot, 38% Cabernet Franc et (le retour de) 3% Cabernet Sauvignon sur des sols de graves puisque dans ce millésime les vignes n'ont montré absolument aucun stress Il a un bouquet très pur, correct et assez pénétrant avec des cerises noires, du cassis, du graphite et une touche de menthe sauvage. Il est timide au début mais s'ouvre en toute confiance avec l'aération. Neal Martin