BEAUJOLAIS ROUGE
C'est la joie d'une tablée. Sa belle robe rouge, sa légèreté, son fruité, ses arômes printaniers : tout en lui égaye et revigore. Bien que relativement modeste, le Beaujolais honore toujours les hôtes et il sied aussi bien aux repas de famille, qu'aux déjeuners d'affaires ou aux soupers entre amis. C'est l'un des vins d'appellation les plus consommés à travers la France et s'il connaît quelques détracteurs acharnés, ses amants se montrent plus nombreux et tout aussi farouches.
BEAUJOLAIS BLANC
Vin agréable et gouleyant à I'instar des Mâcon, mais que la création de I'appellation Saint-Véran a quelque peu plongé aux oubliettes
BEAUJOLAIS ROSÉ
Plaisant et fruité, il est peu produit.
Les Beaujolais-Villages sont des Beaujolais Supérieurs ( même rendement, mêmes titrages minimum), provenant d'une aire de production sélectionnée et limitée aux communes de : Chanes, La Chapelle-de-Guinchay, Leynes, Pruzilly, Romanèche-Thorins, Saint-AmourBellevue, Saint-Symphorien-d'Ancelles, SaintVérand, dans le département de la Saône-etLoire, et de : Arbuissonnas, Beaujeu, Blacé, Cercié, Charentay, Chénas, Chiroubles, Denicé, Durette, Emeringes, Fleurie, Juliénas, Jullié, Lancié, Lantignié, Montmelas, Odenas. Saint-Etienne des-Ouillères, Saint-Etienne-la-Varenne, SaintJulien, Saint-Lager, Salles, Vaux, Villié-Morgon, dans le département du Rhône.
Ces communes d'appellation Beaujolais-Villages peuvent également adjoindre leur nom à celui de Beaujolais, ce que peu d'entre-elles pratiquent, préférant la dénomination Beaujolais -Villages plus commerciale. Plus complets et plus charpentés, les Beaujolais-Villages, s'ils peuvent se boire jeunes et même nouveaux, acceptent de vieillir 2 et 3 ans en bouteille. Leur caractère de Beaujolais s'affirme alors en même temps que le vin s'étoffe
Brouilly: A cheval sur les communes d'Odenas, Saint Lager. Cercié. Charentay, Saint-Etienne la-Varenne et Quincié, c'est le cru le plus étendu du Beaujolais. Il occupe le bas des pentes de la montagne de Brouilly, encerclant la Côte de Brouilly.
