Robe paille très pâle. Bien sec mais pas trop vif, même assez souple, au nez citronné et à la finale désaltérante.
Servir frais à 8°, à l'apéritif, nature ou avec une crème de cassis, avec des coquillages et des poissons en friture.
Encépagement :
Il est composé du cépage aligoté
Bourgogne
Bourgogne Aligoté AOC
Les Planchants
Le bourgogne aligoté est une institution à Paris. Très souvent utilisé pour les Kirs, il est devenu également un vin de tous les instants, apprécié pour sa fraîcheur, sa vivacité et sa capacité à désaltérer. La cuvée Les Planchants correspond à une sélection de raisins vinifiés et élevés en cuve puis mis en bouteille au printemps suivant la vendange.
