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Château du Cléray | Muscadet-Sèvre-et-Maine, Cuvée de la Hulette

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Château du Cléray | Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC Cuvée de la Hulette, Val de Loire
Château du Cléray | Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC "Cuvée de la Hulette", Val de Loire
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75 CL. vin blanc
Vendu à partir de 12 bouteilles

D'une robe jaune pâle aux reflets verts, il exhale un nez floral et iodé, accompagné de notes citronnées en finale. En bouche, le vin est à la fois ample, vif et frais.Il accompagne parfaitement l'apéritif, les fruits de mer, les poissons crus, en sauce ou grillés ainsi que la cuisine épicée. Il convient aussi sur le persillé de lapereau, le homard de Bretagne au citron vert ou les coquilles Saint-Jacques au Muscadet. Il se consomme à 9° et une fois la bouteille entamée, se conserve impérativement au frais.
Loire: Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC "Cuvée de la Hulette"

 

Château du Cléray


Situé à Vallet, au coeur du vignoble nantais, Château du Cléray est l'une des plus anciennes propriétés de l'appellation sèvre et maine. La culture du melon de Bourgogne importé au XVIIème siècle par les Hollandais est particulièrement adapté aux terroirs silico-argileux de cette région.
Le vin :
Le Melon de Bourgogne est vinifié à basse température. La méthode "sur lie" est assez stricte : les vins doivent n'avoir passé qu'un hiver en cuve et se trouver sur leurs lies et dans leur chai de vinification au moment de la mise en bouteille.
Producteur :
Sauvion
Encépagement :
Il est composé de Melon de Bourgogne à 100%

Cuvée de La Hulette
Le Muscadet s'étend sur une beau vignoble légèrement valloné de 13000 hectares. L'embouchure de la Loire et la proximité de l'océan donnent à ce vin un caractère iodé très marqué. Cette cuvée est issue d'une sélection de vins assemblés avec l'ambition de rendre toute la fraîcheur vivifiante de l'océan dans la bouteille. Le Melon de Bourgogne est vinifié à basse température. Le vin est ensuite maintenu en cuve jusqu'à sa mise en bouteille par la Maison Richard.