| Présentation |
Les vins Michel Lynch sont nés de la passion d'un homme, Jean-Michel Cazes, propriétaire de Lynch-Bages, et à la tête d'un groupe familial (Château Lynch-Bages , Château Ormes de Pez , Château Villa Bel-Air , Relais & Châteaux Cordeillan-Bages , Restaurant Le Chapon Fin , Bordeaux Saveurs , L'Ostal Cazes ...) qui se développe depuis de nombreuses années dans l'univers du vin et de la gastronomie.
"Avec Michel Lynch, nous avons l'ambition de proposer une sélection de vins reflétant la diversité et la richesse des terroirs bordelais.
Ces vins s’adressent à l’amateur qui veut pouvoir déguster sans attendre un vin exprimant à la fois la finesse et la richesse des vins de Bordeaux, le meilleur des terroirs et l’excellence d’un millésime.
Michel Lynch incarne aujourd’hui parfaitement la tradition et la modernité des vins de Bordeaux, à la fois élégants, audacieux et accessibles ; des vins de plaisir à partager en toute simplicité et convivialité ! "
Jean-Michel Cazes |
| L'avis du Guide Hachette des Vins |
S'il est surtout célèbre pour sa table, cet établissement Relais & Châteaux est aussi un cru de taille modeste (2 ha), qui n'a toutefois pas à rougir de sa production. D'une teinte grenat aux reflets cerise, son 2009 retient l'attention par l'ampleur et par la douceur de son bouquet aux nuances de griotte, de fraise écrasée, de mûre, de café et de réglisse. D'une belle tenue au palais, il révèle un corps généreux et séveux aux tanins à la fois doux et serrés, qui appellent trois ou quatre ans de patience. |
