Château Saint-Jean-des-Graves
- Le domaine se situe sur la commune de Pujols-sur-Ciron, entre les vignobles de Sauternes et Barsac. Ses sols ont d'ailleurs les mêmes caractéristiques géologiques que ces deux appellations : sables rouges et gravier sur un lit de calcaire. La propriété couvre 20 hectares.
- Producteur : J. David
- Encépagement : Il est composé à 70% de Merlot et à 30% de Cabernet Franc. Vinification : Les vinifications durent 20 à 25 jours et l'élevage se fait en cuve et en barriques pendant 6 à 12 mois.
- Dégustation : Rond, souple, assez nerveux en bouche avec des tannins légers. Un vin croquant, pas très concentré mais équilibré et harmonieux, au nez de fruits frais.
