Bourgogne blanc Puligny-Montrachet. Domaine Jean Chartron | Puligny-Montrachet 2007
Cépage : Chardonnay
Type de sol : argilo-calcaire
Mode de vinification et d'élevage :
Fermentation en fûts de chêne (30% de fûts neufs / 70% de fûts de 1, 2 et 3 ans). Elevage sur lies fines pendant 9mois.
Dégustation :
· Robe : or pâle
· Nez : très fin et subtil, arômes de fruits blancs (pêche, abricot) avec une pointe d’aubépine
· Bouche : élégante, fruitée et veloutée. Boisé délicat. Très belle rondeur et belle fraîcheur en
finale
A servir : de maintenant à 2011 à 13~15C°
