Producteur :
Famille Richard
Encépagement
Il est composé de Merlot à 90% et de Cabernet Sauvignon à 10%.
Vinification :
Les raisins sont légèrement foulés. Les fermentations sont maintenues à une température contrôlée de 28°-29°. Le vin est élevé pendant 18 mois en fût d'un ou de plusieurs vins. Depuis le millésime 2002, il est élevé en partie en fûts neufs.
Dégustation :
Il possède une robe grenat, exhale des arômes d'épices ainsi qu'une texture souple avec une présence de tanins en finale.
Conseils de service :
Ce vin s'accorde idéalement avec les viandes grillées et les poulets rôtis. Il se consomme à 16-18°.
