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Château de Lascours 2010 | " Pic Saint Loup" Languedoc-Roussillon

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Château de Lascours | Coteaux du Languedoc 2010" Pic Saint Loup" Languedoc-Roussillon
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8.79€

75 cL. vin rouge
Vendu par 12 bouteilles

Château Lascours
L'aire du Pic Saint-Loup est adossée aux premiers contreforts cévenols dans la zone des Garrigues nord de Montpellier, à 30 km du littoral méditerranéen. Le Pic Saint-Loup (658 mètres) et le causse de l'Hortus (512 mètres) dominent un relief dont les altitudes avoisinent les 150 m.
Cette zone est caractérisée par des amplitudes thermiques importantes, notamment en été où les journées sont chaudes et les nuits fraiches. C'est un facteur qualitatif important, qui permet une bonne synthèse des polyphénols, c'est-à-dire une bonne maturation des pellicules et apportent une grande finesse et un bel équilibre.
Le Domaine de Lascours s'étend sur 35 ha, sur la commune de Sauteyrargues.


Encépagement: 60% syrah, 20% grenache, 20% mourvèdre.

Vinification: Egrappage, macération longue jusqu'à 30 jours, avec des délestages du marc.

Dégustation: Robe rouge soutenu avec des reflets grenats. Nez complexe, fruits rouges murs, cassis, garrigue, épices. Belle attaque en bouche, gras, rond, bel équilibre, du volume, finale longue et complexe, très épicée et garrigue.

Conseils de service: Servir vers 16°C, avec des terrines, une daube aux herbes, une cote de boeuf, un pavé au poivre, un lièvre en saupiquet ou un pigeon roti, des fromages de brebis...