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Lupé-Cholet | Mâcon-Lugny Blanc 2008, Bourgogne

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Lupet-Cholet | Mâcon-Lugny Blanc 2008, Bourgogne
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75 CL. vin blanc
Vendu par 12 bouteilles


MÂCON-LUGNY

Lupet-Cholet | Mâcon-Lugny Blanc 2007, Bourgogne

 

  • Situation géographique et géologique En Bourgogne méridionale, ce vignoble est situé en Mâconnais, dans le village de Lugny. Les vignes sont plantées sur des marnes et argiles gréseuses sur substrat calcaire.
  • Encépagement 100% Chardonnay Vinification Après un préssurage pneumatique, la vinification a lieu dans des cuves thermorégulées, de 20° à 22°C. Elevage L'élevage se fait dans des cuves sur lies pour étoffer le vin, pendant 8 à 12 mois.
  • Dégustation Robe de couleur est jaune doré pâle. Au nez, il a un fruit très frais et il développe des notes de pêche, d'abricot, de groseille blanche et de fleurs blanches. En bouche, il a de l'ampleur, du fond et une bonne longueur.
  • Suggestions gastronomiques Il accompagne les poissons fins surtout d'eau douce, les cuisses de grenouille et les fromages de chèvre secs. Servir à 12 °C.
  • Temps de garde 3 à 5 ans.