Dégustation :
Il possède une robe couleur jaune or, exhale des notes de fruits mûrs compotés, de miel et d'agrumes. L'attaque est douce, délicate avec une grande persistance aromatique.
Conseils de service :
Il se boit volontiers en apéritif sur du foie gras mais aussi sur des tartes chaudes aux fruits, des viandes ou poissons en sauces, des fruits secs, du fromage persillé, des plats exotiques... Servir à 8-10°.
