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Domaine Michel Juillot | Mercurey Rouge 2008 "Vignes de Maillonge", Bourgogne

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Domaine Michel Juillot | Mercurey Rouge 2008 "Vignes de Maillonge", Bourgogne
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18.90€

17.96€

17.39€

75cl vin rouge
Vendu à partir de 6 bouteilles

Michel Juillot
Le domaine, l'un des plus connus, est situé au coeur de l'appellation mercurey. Michel Juillot a su y créer en une génération, un véritable petit empire. Les vinifications se font à cuve ouverte, comme le veut la tradition bourguignonne, pendant 12 à 16 jours. L'élevage dure 14 mois dans des fûts à 15% neufs. La mise se fait sans collage.

Bourgogne: Mercurey Rouge 2007 "Domaine Michel Juillot"

Encépagement :
Il est composé à 100% de pinot noir
Dégustation :
Une robe couleur rubis soutenu laisse échapper des notes de fruits rouges écrasés ainsi que des notes fumées. L'attaque est ronde et souple.
Accords possibles :
Il accompagnera à ravir les feuilletés de charcuterie, le pâté en croûte, les oeufs en meurette.
Service :
Il se consomme à 12° et une fois la bouteille entamée, se conserve impérativement au frais