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Château Grand Barail | Montagne Saint Emilion 2007, Bordeaux

Bordeaux: Montagne-Saint-Emilion Château Grand Barail
Château Grand Barail | Montagne Saint Emilion 2007, Bordeaux
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Château Grand Barail

La famille Devaud gère 4 vignobles dans le libournais dont le Grand Barail, supervisé depuis 1998 par Catherine Devaud, 5ème génération en date. Le château se situe sur la croupe argilo-calcaire surplombant les trois communes de Saint-Emilion, Pomerol et Lalande de Pomerol. Catherine Devaud cherche à produire un vin à l'image de sa famille, jovial et solide. Le merlot est majoritaire mais toujours structuré par les cabernets, comme l' exige la tradition.

Bordeaux: Montagne-Saint-Emilion "Château Grand Barail"

Producteur :
Famille Devaud
Encépagement :
Il est composé de Merlot à 75%, de Cabernet sauvignon à 15% ainsi que de Cabernet franc à 10%.

Dégustation :
D'une robe sombre, il exhale des arômes de vanille, de fruits noirs, de griotte et de mûre. Enfin, il est classique, rond et bien structuré en bouche.
Accords possibles :
Il accompagne parfaitement les viandes rouges en sauce.
Service :
Il se consomme à 12° et se conserve impérativement au frais, une fois la bouteille entamée